top of page
STUDIO SAVILLA ORANSSI.png
Japanilainen keramiikka- ja ruokakurssi | PIDOT x SAVILLA | la 1.3. & la 15.3.


PIDOT x STUDIO SAVILLA yhteiskurssilla inspiroidutaan japanilaisesta ruoasta ja keramiikasta.

 

Yhteiskurssi koostuu kahdesta kerrasta:
La 1.3. klo 17:00-20:00
- Nerikomi-keramiikkakurssi | STUDIO SAVILLA
La 15.3. klo 17:00-20:00 - Japanilainen ruokakurssi | PIDOT


Keramiikkakurssilla tehdään astiat japanilaisella nerikomi-tekniikalla, ruokakurssilla taas japanilaisia gyoza- nyyttejä, jotka nautitaan itse tehdyistä astioista.



Kurssin kulku

LA 1.3.  |  STUDIO SAVILLAN keramiikkastudiolla: 

Ensimmäisellä kurssikerralla teemme keramiikkaa Studio Savillan keraamikon ohjauksesta. Käytämme japanilaista nerikomi-tekniikkaa ja muodostamme siitä astioita. Kurssin päätteeksi esineet ovat lopullisessa muodossaan ja ne jäävät kuivumaan polttoja varten.

LA 15.3.  |  PITOJEN studiokeittiöllä:

Toisella kurssikerralla kokoonnumme Pitojen studiokeittiölle kokkailemaan yhdessä ihana jaettava illallinen. Kurssilla valmistetaan japanilaisia gyoza-nyyttejä alusta alkaen sekä erilaisia raikkaita lisukkeita ja kastikkeita. Pöytään katetaan tietenkin itse tehdyt nerikomi-astiat ja nautitaan illallinen yhteisen pöydän ympärillä.


Pidot
Pidot on Viivi Valon ja Lilli Munckin vuonna 2022 perustama luova ruokatoimisto. Järjestämme kokkauskursseja ja -tapahtumia keittiöllämme Abrahaminkadulla. Pidoissa kokoonnutaan yhteisen pöydän ääreen nauttimaan hyvästä seurasta ja ihanista raaka-aineista. Inspiroidumme erityisesti kauden parhaista kasviksista, kauniista kattauksista ja yhdessä tekemisestä.

 

Nerikomi-tekniikka

Nerikomi on japanilainen tekniikka, jossa kahta tai useampaa eriväristä savea yhdistetään toisiinsa ja saadaan näin aikaan uniikkeja kuvioita. Erivärisiä savia pinotaan päällekkäin kerroksiksi, jotka kaulitaan savilevyksi. Tätä savilevyä leikkaamalla saadaan kuvioituja pintoja, joista voit lopulta muodostaa kurssilla esimerkiksi lautasen tai kulhon. Kurssit kestävät elintarvikekäytön ja astianpesukoneen. Voit tulla kurssille tasostasi riippumatta, olit sitten ensikertalainen tai kokenut tekijä.  
 

 

Kurssin hinta: 170 €.

Kurssin hintaan sisältyvät kaksi kurssia, keramiikka- ja ruokamateriaalit, alv 25,5 %, keramiikkatöiden lasitus, raakapoltto ja lasituspoltto, kotiinvietävät itsetehdyt astiat sekä illallinen kokkauskurssin päätteeksi. Kurssi-ilmottautuminen on sitova. Alle 48 h ennen kurssia peruttuja paikkoja ei voida hyvittää. 
Kurssille otetaan 12 osallistujaa. 




STUDIO SAVILLA 
Merimiehenkatu 23, Punavuori, Helsinki 

PIDOT PRODUCTION
Abrahaminkatu 7, Punavuori, Helsinki

Japanilainen keramiikka- ja ruokakurssi | PIDOT x SAVILLA | la 1.3. & la 15.3.

170,00 €Hinta
    STUDIO SAVILLA ORANSSI.png

    Merimiehenkatu 23, 00150 Helsinki

    hello@studiosavilla.com

    +358 4578362054  (arkisin klo 11-18)
    Avoinna kurssiaikoina ja sopimuksen mukaan.

    bottom of page